【だだちゃ豆 冷凍 白山産1kg(500g×2袋）】山形県産 山形県 朝採り 有機肥料 だだ茶豆 枝豆 えだまめ 豆 おつまみ おかず 冷凍食品 お歳暮 庄内 鶴岡市 ギフト 贈答 お中元【楽ギフ_のし】

ギフト対応 商品詳細 内容量 冷凍　白山だだちゃ豆1kg(500g×2袋） 産地名 山形県鶴岡市 消費期限 お早めにお召し上がりください。

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自然農法に【こだわり適期に播き、有機肥料で適期に収穫】をモットーに、他に類をみないだだちゃ豆の昔ながらの味を守るべく努力によってつくられています。

朝採りされただだちゃ豆を選別し、その日のうちに急速冷凍されています。

収穫期以外の時期でも旬の味と香りをそのままお楽しみいただけます。

山形県は鶴岡市周辺の限られた地域でのみ栽培されてきた「だだちゃ豆」はその香り、味ともに最高の地位に君臨しています。

 商品内容 白山だだちゃ豆　冷凍1kg（500g×2袋) 注意（一度解凍したものを再解凍したり、冷やすために水をかけたりしますと風味品質がそこなわれるますのでおさけください。

）※本品は冷凍前に、茹でてありますので、自然解凍でし、塩をすこしふりかけただけでも美味しく召し上がれます。

白山だだちゃ豆とは？★

『白山だだちゃ豆』　は突然変異で生まれた、だだちゃ豆のトップブランドです白山だだちゃ豆は、たいへん評判の良い枝豆「だだちゃ豆」の最高傑作です。

明治時代末期に、白山地区で生まれただだちゃ豆の突然変異種！！だだちゃ豆の代表格は、なんと言っても白山産の白山だだちゃです！「だだちゃ」は庄内地方の方言で、　　　　　　　　　「お父さん」の意味。

その昔、城下町・鶴岡が庄内藩だった頃、殿様が大変な枝豆好きで、毎日枝豆を持ち寄らせては「今日はどこのだだちゃの枝豆か？」と聞いていた事から、いつからか だだちゃ豆と呼ばれるようになったといわれています。

 だだちゃ豆は外皮が褐色がかり、表面のうぶ毛が茶色。

見た目は悪いですが、ゆで上がる頃にはとうもろこしのような甘い香りが漂い、食べても甘みと旨みがどんどん口の中に広がり、食べ始めたらもうやめられなくなるはず。

この味を守るために、長い歳月の中で各農家がその年の豆から優れた種を採り、それを育ててまた種を採るという営みを繰り返し、比類なき枝豆の殿様へ育てあげました。

 だだちゃ豆のおいしい召し上がり方1.なべに約2リットルの湯を沸かし食塩大さじ1杯(約15g)を加えます。

2.沸騰したところへ凍ったままのだだちゃ豆300gを入れ、約20秒ぐらいかき回し、すぐにザルにとり、熱いうちに食塩をふりかけて出来上がり！※本品は冷凍前に、茹でてありますので、自然解凍でし、塩をすこしふりかけただけでも美味しく召し上がれます。

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