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新豆29年度産　北海道黒千石大豆（黒豆）まぼろしの黒豆！！A品　1kg

幻の黒大豆と呼ばれた極小粒の黒千石大豆。

黄大豆に比べて、健康に良いアントシアニンや機能性ポリフェノールを多く含み、栄養価が高く、免疫バランスの調整効果にも注目されています。

●配送方法：宅配便 ●商品説明 健康に良い、アントシアニンやポリフェノールが他の豆よりも多く含まれており、抗酸化力が強いことが分かったのです。

この大豆には、リンパ球を刺激して免疫力を高めたり、アレルギー症状を抑制する「インターフェロンγ」を、体内で生成するように促す物質が含まれていることが発見されたのです。

しかも、他の大豆品種には、この成分が含まれていないこともわかりました。

更に、日本食品分析センターが行った分析によると、通常の黒大豆に比べて、大豆イソフラボン、ポリフェノールの含有値が高いとの分析結果も出ました。

タンパク質、植物性脂肪、食物繊維、ミネラル、ビタミンなどを、バランス良く含む黒千石大豆を、毎日の食卓にお役立てください。

●スタッフコメント お米と一緒に4時間程度水に浸し、炊いていただくと黒千石大豆の豆ご飯ができます。

少し酢を入れるとピンク色になりますよ♪

圧力鍋で調理する場合は、一晩浸けなくてもOKです。

（私は朝日軽金属の活力鍋で1分にしています) ●原材料名：北海道黒千石大豆 ●内容量：1000g ●原料原産国：日本（北海道） ●保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。

●加工者：KOKOPLACE ※この製品は、小麦・ナッツを含む同じ製造ラインで小分けされています。

　

楽天で購入1,284円（税込み）